Dzisiaj nauczymy się, jak przygotować Zupę Krem z Pomidorów z Puszki z Mozzarellą. To proste i smaczne danie, idealne na szybki obiad lub kolację.
Co to jest Zupa Krem z Pomidorów z Puszki z Mozzarellą?
Jest to gładka, kremowa zupa zrobiona głównie z pomidorów w puszce. Dodajemy do niej mozzarellę, która sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej pyszna i sycąca. Jest to danie, które można szybko przygotować, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w kuchni.
Must Read
Składniki, których będziemy potrzebować:
- Pomidory z puszki: Najlepiej całe lub krojone, w ilości około 800g (dwie puszki).
- Bulion: Warzywny lub drobiowy, około 1 litra.
- Cebula: Jedna średnia sztuka.
- Czosnek: Jeden lub dwa ząbki.
- Oliwa z oliwek: Kilka łyżek do smażenia.
- Śmietanka: 30% lub 18%, około 100-200 ml (opcjonalnie, dla jeszcze większej kremowości).
- Mozzarella: Kulka lub opakowanie startej, około 100-150g.
- Przyprawy: Sól, pieprz, bazylia (świeża lub suszona).
Krok po kroku, jak przygotować zupę:
Krok 1: Przygotowanie warzyw.
Najpierw musimy obrać i pokroić cebulę w drobną kostkę. Czosnek również obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę.
Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku.
W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy ją, aż będzie szklista i miękka, co zajmie około 5-7 minut. Następnie dodajemy czosnek i smażymy jeszcze przez minutę, uważając, żeby się nie przypalił.
Krok 3: Dodanie pomidorów i bulionu.
Do garnka dodajemy zawartość puszek z pomidorami. Jeśli używasz całych pomidorów, możesz je lekko rozdrobnić widelcem. Wlewamy również bulion. Doprowadzamy wszystko do wrzenia.
Krok 4: Gotowanie zupy.
Zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek i gotujemy zupę przez około 15-20 minut. Dzięki temu smaki się połączą.
Krok 5: Miksowanie zupy.
Zdejmujemy garnek z ognia. Używamy blendera ręcznego, aby dokładnie zmiksować zupę na gładki krem. Jeśli nie masz blendera ręcznego, możesz przelać zupę do kielicha blendera (ostrożnie, gorąca!) i zmiksować tam.
Krok 6: Dodanie śmietanki (opcjonalnie) i przypraw.
Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, dodaj teraz śmietankę i dokładnie wymieszaj. Doprawiamy zupę solą, pieprzem i bazylią. Pamiętaj, żeby spróbować i dostosować smak do własnych preferencji.
Krok 7: Dodanie mozzarelli.
Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę lub startą mozzarellę. Mieszamy, aż ser się rozpuści. Możemy też dodać mozzarellę bezpośrednio do talerza z gorącą zupą.
Podawanie:
Zupę krem z pomidorów z puszki z mozzarellą najlepiej podawać od razu, gorącą. Można udekorować ją kilkoma listkami świeżej bazylii lub kleksem śmietany. Świetnie smakuje z grzankami lub kawałkiem ulubionego pieczywa.
To wszystko! Teraz wiesz, jak łatwo przygotować pyszną Zupę Krem z Pomidorów z Puszki z Mozzarellą.
