Placki ziemniaczane z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to popularne polskie danie. To rodzaj placków ziemniaczanych, ale z dodatkiem mięsa mielonego w środku i polanych sosem pomidorowym.
Co to są placki ziemniaczane?
Placki ziemniaczane to danie zrobione z startego surowego ziemniaka. Do startego ziemniaka dodaje się jajko, mąkę i czasem cebulę. Całość miesza się i smaży na patelni na złoty kolor.
Must Read
Składniki tego dania:
Potrzebujemy:
- Ziemniaki: Świeże, twarde ziemniaki są najlepsze.
- Mięso mielone: Najczęściej używa się wieprzowego, wołowego lub mieszanego.
- Jajko: Spaja masę.
- Mąka: Pomaga związać składniki.
- Cebula: Dodaje smaku.
- Przyprawy: Sól, pieprz.
- Olej: Do smażenia.
- Sos pomidorowy: Gotowy lub domowy.
Jak przygotować placki ziemniaczane z mięsem mielonym?
Krok po kroku:
- Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki. Zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Ważne, żeby ziemniaki nie były zbyt wodniste.
- Dodaj mięso: Do startych ziemniaków dodaj surowe mięso mielone. Dodaj też posiekaną cebulę, jajko, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być jednolita.
- Formuj placki: Łyżką nakładaj porcje masy na rozgrzany olej na patelni. Formuj płaskie placki.
- Smaż placki: Smaż placki z obu stron na średnim ogniu. Powinny być złociste i dobrze wysmażone w środku.
- Przygotuj sos: Jeśli używasz gotowego sosu, podgrzej go. Jeśli robisz swój, możesz podsmażyć cebulę, dodać przecier pomidorowy, wodę i przyprawy.
- Podawaj: Na gotowe, gorące placki ziemniaczane nałóż sos pomidorowy.
Dlaczego warto spróbować?
To danie jest pożywne i smaczne. Łączy chrupkość placków ziemniaczanych z aromatem mięsa i słodyczą sosu pomidorowego. Jest to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Często podaje się je z dodatkową porcją sosu lub kwaśną śmietaną.
Ten przepis jest prosty i można go łatwo dostosować do swoich upodobań. Można dodać inne warzywa do masy ziemniaczanej lub zmienić rodzaj mięsa.
