El Plato del Bien Comer es una guía visual, creada en México, que muestra cómo combinar los diferentes grupos de alimentos para lograr una alimentación correcta y equilibrada. En pocas palabras, es un esquema para aprender a comer saludablemente.
Para entender El Plato del Bien Comer, sigue estos pasos:
- Divide tu plato en tres secciones principales: Imagínalo dividido en partes iguales, cada una destinada a un grupo de alimentos.
- Frutas y Verduras: Ocupan una gran porción. Son fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua. Ejemplo: Llena la mitad de tu plato con una ensalada de lechuga, tomate y pepino, o con una porción de fruta como mango y papaya. Procura variar los colores.
- Cereales y Tubérculos: Proporcionan energía. Elige integrales siempre que sea posible. Ejemplo: Una tortilla de maíz, arroz integral o un pedazo de pan integral. La porción debe ser moderada.
- Leguminosas y Alimentos de Origen Animal: Aportan proteínas. Las leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos) son una excelente alternativa a los alimentos de origen animal (carne, pollo, pescado, huevo, lácteos). Ejemplo: Un puñado de frijoles o una porción de pollo a la plancha. Consume alimentos de origen animal con moderación.
Recuerda que la variedad es clave. Intenta incluir un alimento de cada grupo en cada comida. Además, es fundamental beber suficiente agua y realizar actividad física regularmente.
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¿Por qué es importante El Plato del Bien Comer?
Uso práctico 1: Planificación de comidas: Facilita la creación de menús semanales equilibrados, asegurando que obtengas todos los nutrientes que necesitas.
Uso práctico 2: Educación alimentaria: Es una herramienta sencilla para enseñar a niños y adultos sobre hábitos alimenticios saludables, promoviendo una mejor salud y previniendo enfermedades.
