¿Qué es el Plato del Bien Comer? Es una guía visual y sencilla creada en México para promover una alimentación correcta y balanceada. En pocas palabras, te ayuda a saber qué comer y en qué proporciones para mantenerte sano.
La idea principal del Plato del Bien Comer es dividir los alimentos en tres grupos principales: verduras y frutas; cereales y tubérculos; y leguminosas y alimentos de origen animal. Cada grupo tiene un papel fundamental en tu salud.
Verduras y frutas: Son la base de tu alimentación. Aportan vitaminas, minerales, fibra y agua. Debes consumir muchas, de diferentes colores. Por ejemplo, puedes incluir en tu comida zanahorias, espinacas, manzanas, plátanos y naranjas. Recuerda que entre más variados sean los colores, ¡mejor!
Must Read
Cereales y tubérculos: Te dan energía. Incluyen tortillas, pan integral, arroz, avena, papa y camote. Elige preferiblemente los integrales para obtener más fibra y nutrientes.
Leguminosas y alimentos de origen animal: Aportan proteínas, necesarias para construir y reparar tejidos. Las leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos) son una excelente fuente de proteína vegetal. Los alimentos de origen animal (carne, pollo, pescado, huevo, lácteos) también aportan proteínas, pero debes consumirlos con moderación, prefiriendo las opciones bajas en grasa.
¿Cómo usar el Plato del Bien Comer en la práctica? Imagina tu plato dividido en tres partes. Una parte debe llenarse con verduras y frutas, otra con cereales y tubérculos, y la última con leguminosas y alimentos de origen animal. Varía los alimentos dentro de cada grupo. Por ejemplo, en lugar de comer solo arroz, combina arroz con frijoles y una ensalada grande. Recuerda, el Plato del Bien Comer es una guía flexible, ¡adapta las porciones a tus necesidades y nivel de actividad!
