La Grafica del Plato del Buen Comer es una guía visual que muestra cómo combinar los alimentos para tener una alimentación saludable en México. Divide los alimentos en tres grupos principales.
Los Tres Grupos de Alimentos
La gráfica se divide en tres secciones principales, cada una representando un grupo de alimentos:
- Verduras y Frutas: Este grupo ocupa la mayor parte del plato.
- Cereales: Este grupo incluye granos como el maíz, arroz, avena y trigo.
- Leguminosas y Alimentos de Origen Animal: Este grupo combina frijoles, lentejas, garbanzos con carnes, pollo, pescado, huevo y lácteos.
Es importante comer alimentos de los tres grupos en cada comida. Esto asegura que recibes todos los nutrientes que necesitas.
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Verduras y Frutas: ¡Mucho Color!
Las verduras y frutas son la base de una alimentación saludable. Ofrecen vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Ejemplos:
- Verduras: Brócoli, zanahoria, espinacas, lechuga, tomate, calabaza.
- Frutas: Manzana, plátano, naranja, sandía, fresas, uvas.
Trata de comer una variedad de colores cada día. Cada color ofrece diferentes nutrientes. Por ejemplo, las zanahorias anaranjadas son ricas en vitamina A, y las espinacas verdes son ricas en hierro.
Cereales: Energía para el Día
Los cereales nos dan energía. Son importantes, pero debemos elegir opciones integrales y controlar las porciones.
Ejemplos:
- Tortillas de maíz
- Arroz integral
- Avena
- Pan integral
Prefiere los cereales integrales a los refinados. Los integrales conservan más fibra y nutrientes.
Leguminosas y Alimentos de Origen Animal: Proteínas y Más
Las leguminosas y alimentos de origen animal nos dan proteínas, esenciales para construir y reparar tejidos. Las leguminosas también aportan fibra.
Ejemplos:
- Leguminosas: Frijoles, lentejas, garbanzos, habas.
- Alimentos de origen animal: Pollo sin piel, pescado, huevo, carne magra, leche descremada, queso fresco.
Consume leguminosas regularmente. Son una excelente fuente de proteína vegetal. Reduce el consumo de carnes rojas y procesadas.
¡Importante!
La Grafica del Plato del Buen Comer también enfatiza:
- Tomar suficiente agua.
- Hacer ejercicio regularmente.
- Consumir aceites y grasas saludables con moderación (aguacate, nueces, aceite de oliva).
- Evitar alimentos ultraprocesados (refrescos, dulces, comida rápida).
Utiliza la Grafica del Plato del Buen Comer como guía para crear comidas equilibradas y saludables. Recuerda que la clave está en la variedad y la moderación.
