La nutrición, por otro lado, es el conjunto de procesos involuntarios que ocurren dentro de nuestro cuerpo después de ingerir los alimentos. Incluye la digestión, la absorción, el transporte, el metabolismo y la excreción de los nutrientes.
Ejemplo: Una vez que comemos la hamburguesa, nuestro cuerpo la descompone en proteínas, carbohidratos y grasas. Luego, absorbe estos nutrientes y los utiliza para obtener energía, construir tejidos y regular funciones vitales. Este proceso es la nutrición.
Diferencia entre alimento y nutriente, con cuadro comparativo
En resumen, la alimentación es el acto de comer, mientras que la nutrición es lo que el cuerpo hace con los alimentos que comemos.
Aquí te presento un cuadro comparativo para visualizar mejor las diferencias:
Cuadros comparativos Alimentación y Nutrición 【Descargar】
Característica
Alimentación
Nutrición
Naturaleza
Voluntaria y Consciente
Involuntaria e Inconsciente
Proceso
Obtención y consumo de alimentos
Digestión, absorción, metabolismo y excreción
Control
Controlamos qué, cuándo y cómo comemos
No controlamos los procesos internos
Enfoque
Acto de comer
Utilización de los nutrientes
Ejemplo
Elegir una ensalada o una pizza
El cuerpo utilizando el calcio de la leche para fortalecer los huesos
Es importante recordar que una buena alimentación no siempre garantiza una buena nutrición. Podemos comer mucho, pero si nuestra dieta no es equilibrada y rica en nutrientes esenciales, nuestra nutrición será deficiente. Por eso, es crucial elegir alimentos nutritivos que permitan a nuestro cuerpo funcionar correctamente.
Una dieta variada y equilibrada, rica en frutas, verduras, proteínas y carbohidratos complejos, es la base para una buena nutrición y, por lo tanto, una buena salud.
